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コンテストには、CABA RMTでのトレード場所も多くの場所に対応しています豊田市のほか、名古屋、岡崎、尾張旭、瀬戸市などから12店が参加。パスタを出品した堀江さん(左)捕獲した野生のイノシシやシカを食材とするジビエ料理のコンテスト「ジビエ・グルメ・グランプリ」(愛知県農林水産部主催)が3日、豊田市武節町の道の駅「どんぐりの里いなぶ」で開催され、雨模様の天候にもかかわらず家族連れら約2000人が集まった。同グランプリは4日まで開催される。「イノシシの肉は焼いただけのステーキでもおいしCABAL RMTく驚いた。東郷町でパスタ店を開く堀江政史さん(33)は、ショートパスタのソースの素材として使用
ペーストにした柿で肉を煮て、オリジナルの味に仕上げた」と話した。森林破壊の問題で獣害対策に関心があった」(営業開発部の久保田直さん)と、飲食店ではないが出店。名古屋市の大宝運輸は、「地域振興に役立つことをしたいと必要がなくなったCABAL RMTのAzlの買取もさせて頂いております参加した。イノシシとシカ肉をミンチにしてシューマイに仕上げ、用意した100食は完売した
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